実習生の宿泊施設の戸建の庭に、鬼柚子の木があります。毎年大きな柚子が採れると、お裾分けをいただいています。大きさは直径15ほどで小さい子供用のボールくらいあり、厚い皮はずっしり重いです。

一度見ると忘れられないようなビジュアルの鬼柚子(獅子柚子とも言われるそうです)、冬至より一足お先にお風呂に入れたり、煮て溶かしたチョコをかけ、鬼柚子ピールにした職員も。

季節のお楽しみとなりました。